Les fêtes de fin d’année approchent et vous êtes à la recherche d’accords mets vins pour satisfaire toute la famille lors des repas de Noël ? Pas de panique, LO Wine vous propose ses accords mets vins les plus festifs !
Commencez les festivités en beauté en accompagnant vos petits fours par une coupe de Champagne, pour réveiller toutes les papilles.
Que serait une soirée de Noël sans huîtres ? Vous pouvez marier les huîtres avec un vin blanc sec comme un Entre Deux Mers. Ce vin très sec et frais avec une pointe d’acidité fera parfaitement l’affaire.
Pour continuer sur le foie gras, met incontournable de Noël, privilégiez un vin liquoreux. Que vous serviez votre foie gras en terrine ou poêlé, une bonne bouteille de Sauternes ou de Barsac se mariera très bien.
Accompagné votre dinde farcie ou votre confit de canard avec un Pomerol ou un Saint Emilion de 3 à 5 ans d’âge. Généralement frais, souples et légèrement épicés avec des tannins très doux, ses vins sont idéals.
Que seraient les fêtes de Noël sans ses véritables bûches au chocolat et aux fruits ? Nous vous conseillons de privilégier un vin de caractère qui rivalisera avec la douceur et le gras de ces desserts. Certains préfèrerons revenir sur un liquoreux comme un Sauternes tandis que d’autres choisiront un vin rouge à majorité de Merlot, assez riche, mêlant sucre et acidité.
