le saviez-vous ?, News

Après des mois de réflexion, des journées de préparation et des heures de fous rires, c’est avec beaucoup de fierté qu’enfin nous pouvons dire que l’atelier oenologique « CréaWine® » est lancé !

Atelier oenologique « CréaWine® »

Une nouveauté oenologique rejoint l’offre des prestations que L.O.Wine propose à ses participants pour devenir de vrais oenologues et créer leurs propres assemblages à la bordelaise. La première partie de l’atelier concerne la découverte et l’introduction aux vins de Bordeaux. Quelle est la différence entre la rive gauche et la rive droite? Quel cépage a besoin d’être sur le sol froid et lequel que le sol chaud? En quoi consiste la différence entre les assemblages de Sait Emilion et ceux des Pesssac-Léognan?

Toutes ces questions et plusieurs autres sont expliquées par Laetitia afin d’initier les apprentis oenologues à l’univers du vin.

Ensuite, la deuxième partie propose de découvrir les cépages les plus présents dans la régionmerlot et cabernet sauvignon. A cette étape là, chaque participant identifie pour soi le cépage le plus convenable et le plus adapté à sa personnalité.
Ensuite, à l’aide des notices explicatives, les participants commencent à mélanger les cépages pour y trouver des proportions parfaites. Munis de pipettes et des éprouvettes, uniquement destinées à des professionnel, ils cherchent le mélange idéal : 40% – 60%, 70%-30%, 50%-50% ?

Une fois le juste milieu trouvé, il est l’heure de la mise en bouteille ! Des petites mignonnettes de 10 cl ( pratiques pour être transférées à l’autre bout du monde ou pour trôner sur les bureaux) se remplissent. Ensuite, comme des vrais vignerons, les participants ajoutent sur leurs bouteilles les étiquettes personnalisées : nom et prénom du créateur, produit de France, illustration d’un château.

La dernière touche qui permet de rendre les créations les plus authentiques possible c’est la mise en cire du bouchon. Au final, chaque « jeune oenologue » repart avec sa propre bouteille authentique contenant le vin qu’il a créé lui-même, selon son goût et ses préférences.

Soirée de lancement le 19 juillet 2018

Afin de présenter l’atelier et expliquer sa particularité, L.O.Wine a organisé une soirée privée du lancement à la destination des journalistes, des influenceurs et des prescripteurs potentiels.

La soirée oenologique s’est déroulée au bord de la belle barge « Tango » avec une vue imprenable sur la place de la Bourse et le secteur sauvegardé par la patrimoine mondial de l’UNESCO. Un grand merci à l’équipage de la barge pour leur accueil chaleureux et leur aide précieuse !

Bien évidement le nombre de places a été limité et nous présentons toutes nos excuses à ceux qui ont du recevoir une réponse négative de notre part. Nous allons certainement refaire la soirée et vous recontacter prochainement.

Le groupe fut bien installé sur la terrasse, et l’autre – confortablement dans le salon du bateau. Malgré les différents niveaux de connaissances dans la viticulture, ils arrivaient tous à bien suivre des explications et créer des interactions intéressantes.

Après avoir fait tout le boulot d’oenologue et découvert l’atelier « CréaWine® » , on enchaîne sur un petit apéro convivial avec l’équipage, les invités et l’équipe L.O.Wine. Les vins du Château Vieux Mougnac, servis lors de l’apéro, ont été appréciés ! Le rosé et le blanc sec étaient un accompagnement parfait pour cette soirée des températures élevées à Bordeaux.

Pour immortaliser les instants vécus ensemble, L.O.Wine proposait de faire des photos polaroide avec au font la rive gauche de Bordeaux et en tenant des petites bouteilles personnalisées dans les mains. Cette idée a plutôt plu aux gens qui sont repartis avec leurs souvenirs spéciaux.

 

 

Autrement dit, notre soirée du 19 juillet a eu un véritable succès !  Nous souhaitons une bonne dégustation de vos assemblages oenologiques personnalisés ? Merci pour votre participation et toutes ces agréables rencontres.

Suivez nous sur Facebook et Instagram pour voir les photos et les vidéos de la soirée, jetez un coup d’oeil sur la chaîne Youtube qui dispose de nombreux supports visuels 😉

A très bientôt et très bel été.

Bien à vous,

L.O.Wine