Nous avons eu le plaisir de travailler avec les Vins de Bordeaux pour des #tutovino, des vidéos de quelques minutes qui ont été diffusées sur leurs réseaux sociaux.
La première vidéo est sur les accords vins et fromages.
À travers cette IGTV Laetitia vous donne quelques tips pour trouver le parfait accord entre les vins bordelais et votre planche de fromages. Les deux formages qu’elle présente sont le roquefort, un fromage qui fait parti de la famille des pâtes pressées persillées, et le comté, une pâte pressée à base de lait de vache.
Il est préférable d’accorder les fromages avec des vins qui les complètent gustativement : le comté va très bien s’accorder avec des bordeaux blancs secs, Pessac-Léognan ou bien des Graves, des vins dit aériens et floraux. Le roquefort quant à lui, a de l’amertume, de l’acidité, et il s’accorde très bien avec des vins blancs liquoreux et moelleux tel que des Sauternes, des Barsac et des Sainte-Croix -du-Mont.
Cette vidéo a atteint le 60k vues sur Facebook, nous sommes très fières de vous avoir fait partager notre savoir.
https://www.youtube.com/watch?v=aOgInpACl5k&has_verified=1
La deuxième vidéo est sur les étapes de la dégustation.
Cette vidéo retrace les différentes étapes de la dégustation. Laetitia vous guide à travers cette IGTV, à l’aide d’un verre de vin, à déguster votre vin comme un professionnel. Savoir regarder, sentir et goûter. Un petit cours ludique et accessible à tous.
La première étape : regarder le vin, sa couleur, et comprendre sa robe. La couleur est différente selon l’âge du vin, avec le temps le vin devient un peu plus maronné. La deuxième étape : sentir le vin. Il y a plusieurs familles d’odeur : fruité, floral, boisé et végétal. La dernière étape : déguster le vin. Dans la bouche nous avons quatre saveurs : l’acide, le sucré, le salé et l’amer.
Cette vidéo a été également relayée sur nos réseaux sociaux Instagram, Facebook, Youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=EjU9eNCDG0k
