El barómetro SOWINE / DYNATA 2021 muestra que el vino sigue siendo la bebida alcohólica favorita de los franceses para el 62% de los encuestados y como te conocemos bien, también sabemos cuánto te gusta el chocolate con una cantidad media de 8,1 kg consumidos por hogar al año. en Francia.
Si hay un maridaje de comida y vino que despierte la curiosidad de sus papilas gustativas, es el vino con chocolate. Y como el vino, el chocolate tiene muchos aromas.
Especialmente aficionado al chocolate negro, es con este último con el que te asesoraremos en esta cata digital. Entonces, ¿con qué beber chocolate negro?
Quedémonos en Francia y redescubramos nuestros viñedos.
Si eres fanático del vino blanco, te llevaremos a Alsacia con su Riesling. Este vino blanco fresco refresca tu paladar mientras el chocolate llena tu boca con toda su textura y aromas.
Si prefiere el tinto, le ofrecemos dos estilos de degustación:
– un rojo claro de Côtes de Bourg o Loire que completa todos los aromas que puede desprender el chocolate;
– o un tinto sureño como el Syrah que acompañará tu degustación de una forma más picante.
Ya sea que prefiera la frescura, la ligereza o las especias, tenemos la combinación perfecta entre su vino y su chocolate para una cata exitosa.
