Astuces

Le baromètre SOWINE/DYNATA 2021 montre que le vin reste la boisson alcoolisée préférée des français pour 62% des sondés et comme nous vous connaissons bien, nous savons aussi à quel point vous aimez le chocolat avec en moyenne une quantité de 8,1kg consommée par foyer par an, en France.

S’il y a bien un accord mets et vins qui rend curieuses vos papilles, c’est celui du vin avec le chocolat. Et comme le vin, le chocolat possède un grand nombre d’arômes. 

Plus particulièrement friands de chocolat noir, c’est avec ce dernier que nous vous conseillerons sur cette dégustation digitale. Alors, avec quoi boire du chocolat noir ?

Restons en France et redécouvrons nos vignobles. 

Si vous êtes adepte de vin blanc, nous vous orientons alors vers l’Alsace avec son Riesling. Ce vin blanc frais vient rafraîchir votre palais tandis que le chocolat remplit votre bouche de toute sa texture et ses arômes. 

Si vous préférez le rouge, alors nous vous proposons deux styles de dégustation : 

– un rouge léger des Côtes de Bourg ou de la Loire qui vient compléter tous les arômes que le chocolat peut libérer 

– ou un rouge du sud comme le Syrah qui accompagnera votre dégustation de manière plus épicée. 

Que vous préfèreriez la fraîcheur, la légèreté ou bien les épices, nous avons l’accord parfait entre votre vin et votre chocolat, pour une dégustation réussie