Cours d’œnologie pour les professionnels
Découvrez notre offre de cours d’œnologie animée par Laetitia et spécialement conçue pour les professionnels qui souhaitent enrichir leurs connaissances sur l’art du vin. Notre service vous propose une formation œnologie modulable, offrant le choix entre des sessions purement théoriques et des dégustations, selon la thématique que vous souhaitez explorer.
Vous avez la liberté de choisir un thème adapté à vos objectifs : approfondir les notions historiques, comprendre les méthodes de production ou perfectionner l’analyse sensorielle lors de dégustations techniques.
Formation sur le vin par une experte passionnée
Laetitia Ouspointour se distingue par sa polyvalence dans le secteur du vin. Elle cumule plusieurs rôles essentiels qui font d’elle une intervenante d’exception. En tant que vigneronne, elle a cogéré pendant plusieurs années le Château Vieux Mougnac, en perpétuant les valeurs familiale, attachées à concevoir des vins respectueux de l’environnement.
Elle est également une experte de la dégustation. Titulaire du Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation (DUAD), Laetitia a perfectionné ses compétences en analyse sensorielle lors d’expériences internationales en tant que sommelière et a obtenu son diplôme avec le WSET (Wine and Spirit Education Trust). Son approche rigoureuse et passionnée permet aux participants de développer une compréhension fine des arômes et des textures du vin.
De plus, Laetitia excelle dans l’évènementiel et l’œnotourisme, grâce à la création de son entreprise, Lo Wine, elle se positionne comme une actrice majeure de l’organisation d’événements oenotouristiques. L.O Wine organise des ateliers œnologiques originaux, des dégustations pédagogique et des rencontres thématiques qui mêlent expérience sensorielle et innovation.Enfin, c’est également une inventrice de talent. Elle a conçu Créawine, un produit innovant qui permet de déterminer le style de vin que l’on apprécie. Récompensé au Concours Lépine, Créawine utilise une approche interactive pour identifier les préférences gustatives de chacun, guidant ainsi efficacement le choix du vin.
Depuis plusieurs années, Laetitia partage son savoir-faire avec passion et détermination, formant plus de 4000 personnes dans le secteur du vin.
Dégustation professionnelle : abordez le vin comme un expert
Découvrez notre offre de dégustation en groupe spécialement conçue pour les professionnels désireux d’aborder le vin avec le regard et le langage d’un véritable expert. Ces sessions en groupe permettent d’allier rigueur et convivialité, favorisant l’échange d’expériences et le partage des impressions. Vous apprendrez à observer, identifier et décrire avec précision les arômes, la structure et l’équilibre de chaque vin, pour affiner votre expertise collective et renforcer la cohésion au sein de votre équipe. Nos cours d’œnologie vous offrent une immersion totale dans l’art de déguster le vin, en vous fournissant des techniques éprouvées pour analyser chaque cuvée.
Chaque session vous permet de mettre en pratique des méthodes traditionnelles de dégustation, favorisant un apprentissage simple et efficace. L’objectif est de vous donner toutes les clés pour parler le vin avec assurance et maîtriser un vocabulaire technique qui valorise votre expertise.
Une expérience conviviale et enrichissante en groupe
Au-delà de l’aspect technique, nos cours se distinguent par leur ambiance conviviale et dynamique. En groupe, l’échange d’impressions et le partage des expériences renforcent l’apprentissage et créent une atmosphère stimulante. Chaque dégustation est pensée pour encourager le dialogue et la discussion, vous permettant ainsi de confronter vos perceptions et d’enrichir votre expertise collective.
Cette dynamique de groupe favorise une meilleure assimilation des techniques de dégustation et permet de créer un environnement d’apprentissage collaboratif, où la convivialité et la rigueur se conjuguent pour offrir une expérience unique.
Des cours modulables pour répondre à vos besoins
Découvrez notre offre de cours d’œnologie conçue pour les professionnels souhaitant approfondir leurs connaissances sur l’univers du vin. Grâce à une approche modulable, vous avez la liberté de choisir parmi diverses thématiques en fonction de vos objectifs et de vos intérêts. Chaque module est élaboré pour vous fournir des connaissances claires et structurées sur des sujets variés.
Que vous soyez une équipe commerciale, un groupe de collaborateurs d’une entreprise ou des professionnels souhaitant partager un moment enrichissant, ces sessions vous offrent l’opportunité d’apprendre sur le vin.
