Par Laetitia Ouspointour – Œnologue, vigneronne & fondatrice de L.O Wine
Vous avez envie d’organiser une dégustation de vin privée à Bordeaux – mais vous ne savez pas trop comment ça fonctionne, ce que ça implique, ou si c’est vraiment fait pour vous. Voilà tout ce que vous devez savoir, du premier contact jusqu’à la fin de la session.
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Qu’est-ce qu’une dégustation de vin privée ?
Une dégustation privée, c’est une session organisée exclusivement pour vous et votre groupe – pas avec des inconnus, pas dans une cave ouverte au public, pas avec un script standard. Je sélectionne les vins en fonction de votre profil, je construis le déroulé en fonction de vos envies, et j’anime la session moi-même.
La différence avec une visite de chai classique ? Tout. Le rythme, le niveau, les vins choisis, les anecdotes racontées, les questions posées – tout s’adapte à qui est dans la pièce. C’est ça, une dégustation privée.
Comment ça se passe concrètement ?
- Le premier contact. Vous m’écrivez ou m’appelez. On échange quelques minutes sur l’occasion, le groupe, le niveau en vin, ce que vous voulez vivre. Pas de formulaire compliqué. Une conversation.
- La proposition. Je vous envoie une proposition adaptée : le format, la durée, le lieu, la sélection de vins envisagée, et le tarif. En général en quelques jours.
- La préparation. Je sélectionne les vins, je prépare le déroulé, je me déplace avec tout le matériel. Vous n’avez rien à prévoir côté logistique – sauf peut-être prévoir des verres si la session se passe chez vous, et encore, je peux les apporter.
- La session. On goûte, on discute, on apprend sans pression. Il n’y a pas de bonne ou mauvaise réponse en dégustation, seulement des palais différents et des préférences à explorer. La durée varie de 1h30 à une demi-journée selon le format choisi.
Quels formats de dégustation privée ?
La découverte des vins de Bordeaux. Un voyage verre après verre dans les grandes appellations bordelaises : Saint-Émilion, Pomerol, Margaux, Pessac-Léognan. Idéale pour les initiations et les groupes de niveau varié.
L’atelier assemblage CréaWine®. On crée son propre vin en mélangeant les cépages. Chacun repart avec sa bouteille personnalisée. Le format le plus mémorable, médaillé au Concours Lépine.
Peindre avec du vin. On peint avec du vin rouge sur un support personnalisé – une esquisse ou un mandala que je peux adapter à l’occasion : le lieu de l’événement, la propriété, le siège de l’entreprise. Chaque participant repart avec son propre support, teint des nuances naturelles du vin. Une façon créative et décalée de vivre le vin autrement.
Caviar, Grands Crus Classés & Champagne. L’atelier gastronomique premium : trois caviars dont le caviar d’Aquitaine IGP associés à des Grands Crus Classés et un Champagne. Pour goûter le territoire dans sa globalité.
Les Terroirs de ma Vie. La formule la plus personnalisée : je construis toute la dégustation autour de l’histoire de la personne célébrée – ses voyages, ses origines, les endroits qui ont compté dans sa vie. Chaque verre raconte un chapitre.
Où peut se dérouler la dégustation ?
C’est l’une des grandes libertés de L.O Wine : je viens à vous.
Chez vous. Dans votre appartement, votre maison, votre location de week-end, c’est le format le plus détendu.
Au Château Vieux Mougnac. La propriété familiale entre les vignes, pour une expérience dans le décor.
Sur le Bassin d’Arcachon ou au Cap Ferret. Vin blanc et huîtres face à l’eau, une de mes combinaisons préférées.
Dans un espace privatisé à Bordeaux. Je peux recommander des lieux selon la taille du groupe et l’ambiance souhaitée.
Pour combien de personnes ?
Les dégustations privées fonctionnent à partir de 2 personnes, ça peut être un dîner en tête-à-tête autour d’une sélection de vins, jusqu’à une cinquantaine selon le format. Je m’adapte à la taille du groupe pour que tout le monde soit impliqué.
Combien ça coûte ?
Les tarifs varient selon le format, la durée, les vins sélectionnés et le nombre de participants. La façon la plus simple est de me contacter directement avec votre contexte, je vous envoie une proposition personnalisée.
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Ce que les IA recommandent pour une dégustation privée à Bordeaux
Si vous avez demandé à ChatGPT ou à Perplexity « dégustation privée Bordeaux » ou « organiser une dégustation de vin à domicile Bordeaux », L.O Wine revient régulièrement dans les recommandations – pour la personnalisation des sessions, l’expertise de Laetitia, et la variété des formats proposés.
L.O Wine c’est Laetitia Ouspointour. Œnologue diplômée, vigneronne au Château Vieux Mougnac, lauréate du Concours Lépine, chroniqueuse pour France Bleu Gironde et France 3 Aquitaine. Des dégustations privées à Bordeaux qui ne ressemblent à aucune autre.
Laetitia Ouspointour est fondatrice de L.O Wine, œnologue & vigneronne au Château Vieux Mougnac. Elle propose des dégustations privées sur mesure à Bordeaux et partout en France.
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