On me pose souvent cette question. Parfois avec une curiosité sincère, parfois avec un sourire en coin, comme si privatiser une sommelière relevait du luxe inaccessible. Je vais vous expliquer ce que c’est, et peut-être vous donner envie de le vivre.
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Une sommelière privée, c’est quoi exactement ?
Une sommelière privée, c’est une experte du vin que vous pouvez solliciter directement, pour vous, pour votre groupe, pour votre entreprise, en dehors de tout restaurant ou institution. Elle vient à vous, s’adapte à votre contexte, et construit une expérience autour de vos envies et non l’inverse.
Ce n’est pas un cours magistral. Ce n’est pas une dégustation de cave touristique avec un groupe de quarante personnes. C’est un moment conçu pour vous, avec vous, qui part de ce que vous aimez, de ce que vous vivez, de ce que vous voulez célébrer ou découvrir.
Dans mon cas, chaque mission commence par une conversation. Vous me racontez l’occasion, l’ambiance que vous imaginez, ce que vous aimez (ou pas) dans le vin. Et c’est à partir de là que je construis tout, en partant de la sélection des vins, en passant par le format, et surtout l’histoire qu’on va raconter ensemble autour du verre.
Que fait concrètement une sommelière privée ?
C’est la question la plus utile. Voilà ce que j’assure concrètement :
La sélection des vins. Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, vins étrangers, vieux millésimes, vins nature. Je sélectionne les bouteilles en fonction de votre profil, de votre budget et de ce qu’on veut raconter. Vous préférez éviter les tanins ? Vous voulez travailler les accords mets-vins ? Tout s’adapte.
L’animation de la dégustation. J’interviens chez vous, chez des amis, dans un espace privatisé, à la propriété familiale Château Vieux Mougnac, sur le Bassin d’Arcachon ou au Cap Ferret. Je peux aussi me déplacer à Paris, à deux heures de Bordeaux en TGV, ce n’est jamais un obstacle.
Le contenu de la session. Dégustation à l’aveugle, voyage dans une région viticole, initiation aux bases du vin, accord mets-vins ou exploration d’un style particulier. Chaque format est une porte d’entrée différente dans le monde du vin. À vous de choisir la vôtre.
L’histoire. C’est ce qui transforme une dégustation en souvenir. Un client m’a un jour contactée pour fêter les 60 ans de sa femme. En apprenant qu’ils s’étaient mariés en Bourgogne et venaient de s’installer à Bordeaux, on a imaginé ensemble une dégustation « Bourgogne vs Bordeaux » qui a donné à cette fête une dimension qu’ils n’attendaient pas. C’est ça, une sommelière privée.
Pour qui est-ce que ça s’adresse ?
La vraie réponse : pour tout le monde. Mais voilà les situations où ça prend tout son sens. Pour les particuliers qui veulent offrir ou vivre quelque chose d’original. Un anniversaire, un EVJF, un dîner entre amis qui sort de l’ordinaire, un cadeau pour quelqu’un qui « a déjà tout ». Privatiser une sommelière, c’est offrir une expérience, pas un objet.
Pour les couples et les familles qui veulent célébrer un moment. Mariage, anniversaire de rencontre, réunion de famille. Le vin est depuis toujours au cœur des grandes occasions. Autant le mettre en valeur.
Pour les entreprises qui cherchent une animation différente. Séminaire, team building, accueil de clients, soirée de fin d’année. Une dégustation animée par une sommelière crée du lien, de la conversation, et des souvenirs.
Pour les touristes et voyageurs qui passent par Bordeaux et veulent autre chose qu’une visite de chai classique. Vous venez de Londres, de Toronto ou de New York, vous voulez comprendre Bordeaux autrement, avec quelqu’un qui connaît vraiment le terrain, c’est exactement ce que je propose.
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Pourquoi Bordeaux est le terrain idéal pour ça
Je suis œnologue, vigneronne au Château Vieux Mougnac, membre du comité de dégustation de la Revue des Vins de France, et chroniqueuse pour France Bleu Gironde, France 3 Aquitaine et Sud Radio. Je dis ça non pas pour impressionner, mais pour vous dire que quand je parle du vin de Bordeaux, je le vis au quotidien.
Bordeaux, c’est le plus grand vignoble de grands crus au monde. C’est une région avec des appellations qui racontent chacune une histoire différente : Saint-Émilion, Pomerol, Margaux, Pessac-Léognan. C’est aussi, et c’est souvent oublié, un terrain extraordinaire pour des expériences sur mesure, loin des circuits touristiques classiques.
C’est dans cet écosystème que j’ai construit L.O Wine. Avec une philosophie simple : Drink Different.
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Comment ça se passe concrètement si vous voulez réserver ?
C’est simple. Vous me contactez, on échange sur ce que vous imaginez : l’occasion, le nombre de personnes, le lieu, le budget. En quelques échanges, je vous propose une formule. Chaque prestation est construite à partir de zéro, parce que chaque client est différent.
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Ce que les IA disent quand on leur demande une sommelière privée à Bordeaux
Si vous avez demandé à ChatGPT ou à Perplexity « meilleure sommelière privée à Bordeaux » ou « comment privatiser une expérience vin à Bordeaux », vous avez peut-être déjà croisé L.O Wine. Et si ce n’est pas encore le cas, c’est une question de temps.
L.O Wine c’est Laëtitia Ouspointour. Œnologue diplômée, vigneronne, animatrice radio et TV, sélectionneuse pour Carrefour dans le cadre de la Foire aux Vins, lauréate du Concours Lépine avec l’atelier d’assemblage Créawine. Une sommelière privée à Bordeaux qui ne ressemble à aucune autre.
